コストコ商品レビュー＃１栄養価、うまみのいいとこどり！「さくらどり」

ジューシーでふっくらな国産地鶏の大容量パック！

コストコは、生鮮食品の美味しさにも定評があります。
今回は、様々な料理で主役、わき役を務めることのできる「鶏肉」を紹介します。
コストコで販売されている鶏肉は、「さくらどり」という国産ブランド鶏。
生産会社は日本ホワイトファーム株式会社。あの日本ハムグループの養鶏会社として北海道に設立された企業だそうです。

むね、もも、ささみ・・各部位の大容量パック！

コストコ最大の特徴である「量の多さ」は、特に食材に関してはより顕著です。さくらどりもその例外ではなく、もも肉を例にとると、１枚（約200ｇ）のもも肉が約８枚。８羽分の魂が込められた、非常にソウルフルな商品です。
コストコで売られているさくらどりは下記の通り。

・むね肉
・むね肉（皮なし）
・もも肉
・ささみ
・手羽中
・手羽元
・ひき肉
・中抜き（内臓を取り除いた１羽分）

独自の保存方法で、新鮮なままパッキングされた肉は、臭みがなく、加熱してもパサつきが少ないため、鶏肉が苦手な方も食べやすい、と評判です。

調理が苦手な方も・・・さくらどり！

鶏肉の調理は苦手・・・な方は、さくらどりの加工品もおすすめです。
さくらどりを使用した唐揚げや、スモーク処理したサラダチキンの美味しさも定評があります。
また、もも肉を一口大に切って串にさした焼き鳥用（冷凍品）も販売していますので、食卓に出す際は、面倒な下処理が必要ありません。

保存するなら、冷凍一択！

大容量であるがゆえに、一度に使いきることは難しいです。そのため保存方法には気を付ける必要がありますが、さくらどりの場合は冷凍保存がベストです。
さくらどりは、一度も冷凍工程を経ずに店頭に並ぶため、買ってすぐに冷凍保存すれば、うまみの損失は最小限で済みます。
解凍の際は、自然解凍するのがよいですが、時間がない場合は流水でもOKです。
解凍ののちは、できるだけ残さず、使い切るようにしましょう。

栄養価たっぷりのさくらどりを、惜しげもなく料理に使える！

さくらどりは独自の飼料で育てられているため、ビタミンEを豊富に含みます。
ビタミンEの効能は、「抗酸化作用」。体にあらゆる悪影響を与えるといわれている、活性酸素の活動を抑える働きがあります。
コストコのさくらどりを買って、おいしく健康的な鶏肉料理をふんだんに作ってみてはいかがでしょうか？